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恒耀注册登录《白皮书》:2020年中国新式茶饮市场规模将超千亿元 消费者3.4亿-中新社上海恒耀首页

  恒耀开户上海新闻12月4日电(记者 姜煜)第二届“饮”领者峰会12月3日恒耀官方网站在上海举行,奈雪的茶联合CBNData在峰会现场发布了《2020新式茶饮白皮书》。《白皮书》预计,到2020年底,中国新式茶饮的市场规模将超过1000亿元。

  《白皮书》的研究依据来自阿里巴巴的线上消费数据以及1518份线上调研问卷,调研时间是2020年11月,调研对象是从70后到00后的新式茶饮消费群体。

(专家解读白皮书 记者 姜煜 摄)

  中国人拥有数千年的饮茶历史,2015年前后,新式茶饮的出现为中国茶饮市场的发展带来了新景象。《白皮书》将新式茶饮定义为“采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然、优质的食材,通过更加多样化的茶底和配料组合而成的中式饮品”。CBN恒耀网页登录Data食品饮料行业首席数据分析师刘一璇表示,相较于传统茶饮,新式茶饮更强调在原材料选择、研发制作、门店运营以及空间体验上的升级和创新,从而打造独特的品牌文化,并提升品牌价值。

  《白皮书》预计,至2020年底,中国茶饮市场总规模将达到4420亿元,是咖啡市场规模的2倍以上,其中新式茶饮市场规模将超过1000亿元,到2021年新式茶饮市场规模可达1100亿元。2020年,新式茶饮消费者规模将突破3.4亿人,未来还将持续提升。

(业内共论新式茶饮行业的未来发展趋势)

  2020年,超过40亿元的投资进入新式茶饮市场,除了聚焦奈雪的茶和喜茶等头部品牌外,资本也关注了更多腰部品牌,如古茗、七分甜等。刘一璇分析说,茶饮行业进入门槛低,竞争压力较大,行业存活率极低,尤其是经过新冠肺炎疫情的冲击,一方面大量商家停业,另一方面头部品牌迅速扩张,品牌优势更加凸显,强者恒强。

  调查表明,新式茶饮市场的消费者中,近七成是90后与00后;女性消费者在各个年龄层占据主导地位,但男性消费者比重较去年的数据有明显提升,目前男女消费恒耀登录[免费注册]者比例为4:6;86%消费者每周至少购买一次新式茶饮;八成消费者品牌忠诚度较高;54%的消费者选择线上渠道购买新式茶饮。

(奈雪的茶首席技术官何刚)

  作为新式茶饮企业的代表,奈雪的茶恒耀app手机下载首席技术官何刚在峰会上表示,未来“数字化”将推动新式茶饮行业的重构,新式茶饮企业的数字化发展将涵盖供应链、门店运营、品牌营销、线上渠道以及产品数字化驱动等多个维度。

  中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛称,新式茶饮通过模式创新、产品和服务创新、技术创新、营销方式创新,把传统的“中国茶”和快消品、时尚很好地结合起来,在传统文化和年轻消费者之间建立了连接,作为餐饮行业的一个“时尚分支”,新式茶饮的活力非常大,还有很大的发展潜力。(完)

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编辑:姜煜

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